Ketogenní dieta, často zkráceně keto dieta, je v současnosti velmi populární způsob stravování, který slibuje rychlé a efektivní hubnutí. Spočívá v výrazném omezení příjmu sacharidů a zvýšení podílu tuků v jídelníčku. Tím se tělo dostává do stavu zvaného ketóza, kdy začíná využívat jako hlavní zdroj energie tuky místo glukózy.
Jak funguje ketogenní dieta?
Při klasické stravě tělo využívá jako primární zdroj energie glukózu získanou ze sacharidů. Pokud výrazně omezíme příjem sacharidů, tělo je nuceno hledat alternativní zdroje energie. Začne tedy rozkládat tuky na mastné kyseliny a glykol, které se v játrech přeměňují na ketony. Ketony se pak stávají hlavním zdrojem energie pro mozek a další tkáně.
Proč by vás mohla keto dieta zajímat?
- Účinné hubnutí: Mnoho lidí hlásí rychlé a výrazné úbytky na váze díky keto dietě.
- Zvýšená energie: Mnozí lidé popisují zvýšení energie a zlepšení mentální jasnosti.
- Stabilní hladina cukru v krvi: Keto dieta může být prospěšná pro osoby s inzulinovou rezistencí nebo diabetem 2. typu.
- Zlepšení některých zdravotních problémů: Keto dieta se zkoumá jako možný způsob léčby epilepsie, některých neurodegenerativních onemocnění a syndromu polycystických ovarií.
Co jíst a čeho se vyvarovat?
- Povolené potraviny: Maso, ryby, vejce, ořechy, semena, avokádo, kokosový olej, nízkosacharidová zelenina (špenát, brokolice, salát).
- Omezené potraviny: Ovoce (s výjimkou bobulí), mléčné výrobky s vysokým obsahem laktózy, obiloviny, luštěniny, sladkosti, alkohol.
Jaké jsou výhody keto diety?
- Rychlé výsledky: Mnoho lidí zaznamená úbytek váhy již v prvních týdnech.
- Zlepšení zdravotních ukazatelů: Keto dieta může zlepšit hladinu cholesterolu, krevního tlaku a citlivost na inzulín.
- Zvýšená energie a lepší koncentrace: Mnoho lidí hlásí zvýšení energie a zlepšení mentální jasnosti.
Jaké jsou nevýhody a rizika?
- Vedlejší účinky: Na začátku mohou nastat tzv. keto-chřipka, která se projevuje únavou, bolestmi hlavy a zažívacími potížemi.
- Nedostatek některých živin: Je důležité dbát na pestrý jídelníček a případně užívat doplňky stravy.
- Není vhodná pro každého: Není vhodná pro osoby s určitými zdravotními problémy (např. onemocnění ledvin, játer).
- Náročnost dodržování: Keto dieta vyžaduje pečlivé plánování a může být náročná na dodržování dlouhodobě.
Pro koho je keto dieta vhodná?
- Pro osoby s nadváhou nebo obezitou: Keto dieta může být účinným nástrojem pro hubnutí.
- Pro osoby s inzulinovou rezistencí nebo diabetem 2. typu: Keto dieta může zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi.
- Pro osoby s epilepsií: Ketogenní dieta se již dlouhá léta používá k léčbě epilepsie u dětí.
Jak začít s keto dietou?
- Konzultujte lékaře: Před zahájením keto diety se poraďte se svým lékařem, zejména pokud máte nějaké zdravotní problémy.
- Zvyšte příjem tuků: Začněte postupně zvyšovat podíl tuků ve stravě a snižovat příjem sacharidů.
- Pijete dostatek vody: Hydratace je při keto dietě velmi důležitá.
- Mějte trpělivost: Výsledky se nemusí dostavit okamžitě. Důležité je být vytrvalý.
Závěr
Ketogenní dieta může být účinným nástrojem pro hubnutí a zlepšení zdravotního stavu, ale není vhodná pro každého. Pokud zvažujete keto dietu, poraďte se s odborníkem a postupně zavádějte změny ve svém jídelníčku.
